Idag blev det matmuffins istället för dom söta.. Det blev riktigt gott, ska nog göra en sats och frysa ner så man kan plocka fram när man behöver ett mellanmål.. :o)
Normalstora formar, 12 st/plåt
100 g Apetina grekisk feta
1 dl urkärnade svarta oliver
4 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
4 ägg
1/2 dl smör- & rapsolja
2 dl naturell yoghurt
Sätt ugnen på 200°C. Dela osten i bitar och oliverna i halvor (jag hackade även i färsk basilika). Blanda mjöl, bakpulver, salt, fetaost och oliver. Vispa ihop ägg, smör- & rapsolja och yoghurt. Rör ner det i mjölblandningen. Klicka ut smeten i en muffins- plåt för 12 muffins eller i stora pappersformar. Jag la i en halv körsbärstomat, kanongott. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Låt svalna. Gott att servera till tomatsoppa.
2 kommentarer:
när kommer min hemleverans??
Magen kurrar...*skojar*
Kramizzzzzzzzzzzzzz
Ja man vet ju aldrig (hehe)
Skicka en kommentar