Katastrofalt blev det, gjorde fel redan med nötbottnarna (fast det blev ändå bra).. För att inte tala om chokladen.. Choklad i vattenbad + små barn som springer runt benen = katastrof... Jag tänker fuska nästa gång och köpa färdiga chokladrutor så jag slipper kladda med det.. Mi don´t like =o)
Jag använde mig av laktosfri grädde (med tanke på min lille svåger), måste säga att det nästan smakade godare än vanligt.. Misslyckade med fyllningen totalt när jag skulle hälla över den varma chokladen i grädden, allt blev så blaskigt men jag ska kolla upp hur man gör, ska tydligen göras på ett speciellt sätt för att det bli bra.. Sen hittade jag inte min vanliga sprits så även det blev konstigt.. Ingen vanlig bakdag idag med andra ord... Nåja, alla e vi barn i början.. =)
Ingredienser
Bottnar 3 dl hasselnötter4 dl florsocker
3 äggvitor
Fyllning och garnering 300 g blockchoklad
5 dl vispgrädde
1 dl vaniljkräm
kakao
Gör så här
1. Bottnar
Sätt ugnen på 150 grader.
2. Mal nötterna och blanda dem med florsocker.
3. Vispa äggvitorna till ett riktigt hårt skum och vänd försiktigt ned i nötblandningen.
4. Rita upp tre rundlar, ca 18-20 cm i diameter på bakplåtspapper.
5. Bred ut smeten i rundlarna och grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.
6. Lossa bottnarna omedelbart med en vass kniv.
7. Låt svalna på plåten.
8. Garnering
Smält blockchokladen i vattenbad.
9. Häll ut hälften i ett tunt lager på bakplåtspapper och låt den nästan stelna.
10. Sporra ut fyrkantiga bitar till garnering.
11. Fyllning
Vispa grädden med vaniljsockret.
12. Blanda hälften av grädden med resten av den smälta chokladen och vaniljkrämen.
13. Tårta
Lägg samman bottnarna med ett lager av choklad/vaniljgrädden och ett lager av bara grädde. Spara grädde till att spritsa runt om tårtan till garnityr.
14. Stick i chokladrutorna och pudra över kakao.
Sätt ugnen på 150 grader.
2. Mal nötterna och blanda dem med florsocker.
3. Vispa äggvitorna till ett riktigt hårt skum och vänd försiktigt ned i nötblandningen.
4. Rita upp tre rundlar, ca 18-20 cm i diameter på bakplåtspapper.
5. Bred ut smeten i rundlarna och grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.
6. Lossa bottnarna omedelbart med en vass kniv.
7. Låt svalna på plåten.
8. Garnering
Smält blockchokladen i vattenbad.
9. Häll ut hälften i ett tunt lager på bakplåtspapper och låt den nästan stelna.
10. Sporra ut fyrkantiga bitar till garnering.
11. Fyllning
Vispa grädden med vaniljsockret.
12. Blanda hälften av grädden med resten av den smälta chokladen och vaniljkrämen.
13. Tårta
Lägg samman bottnarna med ett lager av choklad/vaniljgrädden och ett lager av bara grädde. Spara grädde till att spritsa runt om tårtan till garnityr.
14. Stick i chokladrutorna och pudra över kakao.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar