Muffar

Idag blev det chokladmuffins med skogsbär, riktigt saftiga.. Till glasyren användes citronformage..

...och även vanlig philadelphiafrosting..

Provade göra lite dekorationer med temat påsk. Det va kul men pilligt...

Svägerskan va med och bakade apelsinmuffins med philadelphiafrosting.. Riktig muffinskväll blev det  :o)

Choklad/hallon/blåbär muffins

Ja då har man bakat igen.. Idag blev det chokladmuffins fyllda med hallon/blåbär.. Helt ok faktiskt. Ville ha min frosting vit men philadelphia blir ju nästan gult och då kunde det kvitta, det fick bli lavendelfärgat istället..  :o)

Använde mina nya utstickare till bladen men fick en chock när jag såg hur liten utstickaren till blomman va, det blev extra pilligt. Använde riktigt marsipan med päron och jordgubbssmak..  Fika någon?    ;oP

Det blev lite smet över så det fick bli två stycken vanliga chokladmuffins till maken och lillan..  :o)

STORA choklad/hallon muffins

Idag blev det choklad/hallon muffins.. Stora och mäktiga. Blandade i hallonsylt i smeten samt la ner några frysta hallon i botten på formen.. Frostingen hade apelsinsmak .

Det va min store lille son som va sugen och givetvis bakar man om han så gärna vill  :o)

Choklad/kaffe muffins

Mina stora barn tjatade på mig och ville att jag skulle göra chokladmuffins som jag gjorde på Kimsans 16 årsdag och så fick det bli! Denna gången tryckte jag i lite fyllning (hasselnötchoklad) Tycker dom blev ännu saftigare denna gången..  :o)

Svarta oliver, soltorkade tomater, färsk basilika och mozzarella

Idag blev det samma bas som nedanstående inlägg fast jag la i oliver, soltorkade tomater, färsk basilika och mozzarella, det va kanon.. Luktade gott när man hade dom i ugnen. En smak av medelhavet i mina muffins..  :o)

Feta- och olivmuffins

Idag blev det matmuffins istället för dom söta.. Det blev riktigt gott, ska nog göra en sats och frysa ner så man kan plocka fram när man behöver ett mellanmål..  :o)

12 portioner
Normalstora formar, 12 st/plåt

100 g Apetina grekisk feta
1 dl urkärnade svarta oliver
4 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
4 ägg
1/2 dl smör- & rapsolja
2 dl naturell yoghurt

Sätt ugnen på 200°C. Dela osten i bitar och oliverna i halvor (jag hackade även i färsk basilika). Blanda mjöl, bakpulver, salt, fetaost och oliver. Vispa ihop ägg, smör- & rapsolja och yoghurt. Rör ner det i mjölblandningen. Klicka ut smeten i en muffins- plåt för 12 muffins eller i stora pappersformar. Jag la i en halv körsbärstomat, kanongott. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Låt svalna. Gott att servera till tomatsoppa.

Japp, mera muffins..

Idag blev det vanliga apelsinmuffins utan fyllning...   :o)

Visste du att man ska promenera minst 3 timmar och 20 minuter för att förbränna en muffins.. Läs mer om det här..  :o)

Sockerpasta

Till dekorationer har jag använd marsipan, men det är inte så lätt att jobba med så jag läste på lite på nätet och hittade sockerpasta. har varit på väg att beställa det många gånger men till slut tänkte jag att jag faktiskt kan göra det själv.. Och det gjorde jag idag!! Receptet hittade jag här. Nu hoppas jag att den är lika lätt att jobba med i morgon som den va idag. Bilden på tårtan med dekorationerna från sockerpastan uppdaterar jag med i morgon.. Första gången jag faktiskt är nervös för att nåt inte ska funka.. :o)

Delade satsen och gjorde en rosa och en grön..

..........................................................

Så här blev resultatet..

Chokladtårta fylld med banan, vanilj, chokladformage med chokladcrisp samt hallon. Marsipanlock och dekorationer av min hemmagjorda sockerpasta. Den va kanon att jobba med faktiskt, nu behöver jag vettiga utstickare bara... Formen kunde jag inte få till, det blev en svampliknande sak men alla är vi barn i början..  :o)

Muffins/cupcakes

Mina första muffins!

Min andra omgång muffins..

Min tredje omgång...

Min fjärde omgång.. Och så rullar det på.

Tårtor

Bilder på mina tårtor..

Min allra första tårta! (till min yngsta dotter Cornelia 2011-02-14)

 Min andra tårta (Till min äldsta son Benjamin 2011-02-22)

Tredje tårtan..

Fjärde tårta..

Femte tårta..

Sjätte tårtan.. (min stora dotter Kimbery 2011-03-11)

Sjunde tårtan.. (min yngste son Elliotth 2011-03-10)

Välkommern till baka, baka...

Här är tanken att jag ska lägga upp lite muffins, cupcakes och tårtor som jag bakat.. Har precis börjat med det så jag tycker det ska bli kul att spara det nånstans, det ska bli här..  :o)